Recepten van popol.eu - Tag - fruitDit is de opvolger van mijn eet.punt.nl blog2020-12-24T14:41:15+01:00popol.euurn:md5:ee783ff84a6fd5e269e9971291bd7909DotclearCanard à l'orangeurn:md5:312bd3bc8dbaae87c009e4d9f2f575502019-11-24T11:20:00+01:002019-12-07T13:46:42+01:00Popol euHoofdschotelsAziatischFeestelijkfruitGevogelte<p><strong>Eend in sinaassaus (kan ook met kip of kalkoen</strong>)<br />
<br />
4 eendenborst filets (of ander gevogelte)<br />
1 eetlepel olijfolie <br />
sap van 2 sinaasappels <br />
1 eetlepel citroensap <br />
2 eetlepels vloeibare honing <br />
1 glaasje witte wijn <br />
peper <br />
zout <br />
sausbinder <br />
<br /></p> <p>Verhit de olijfolie in een pan en bak de kipfilets mooi bruin.
Meng in een kom het sinaasappelsap, citroensap, honing, witte wijn, wat peper en zout.
Giet dit bij het vlees in de pan.
Laat 20 minuten sudderen.
Schep het vlees uit de pan en houd het warm.
Voeg sausbinder toe tot je saus de gewenste dikte heeft,
laat even doorkoken en giet over... <a href="https://popol.eu/receptenvan/index.php?post/2019/11/24/Canard-%C3%A0-l-orange"><em>Lees</em> Canard à l'orange</a></p>Kweeperengeleiurn:md5:99b20a01a9726c2384959905e4985c652019-11-24T10:58:00+01:002019-11-25T11:55:08+01:00Popol euConfituur en geleifruit<p><ins>ingrediënten:</ins><br />
<br />
1 kg kweeperen<br />
sap van 1 citroen<br />
1 kg geleisuiker<br />
2 kruidnagels<br />
1 stokje kaneel<br />
<br /></p> <p>Spoel de kweeperen grondig en snij ze in grove stukken.
Doe ze in een pan en voeg water toe tot ze net onder staan.
Doe er het citroensap, de kruidnagel en de kaneel bij.
Breng aan de kook en laat 3 uur zachtjes sudderen.
Zet een zeef boven een kom, met daarin een vochtige kaasdoek of een keukenhanddoek.
Schenk er de vruchten in en laat ze goed... <a href="https://popol.eu/receptenvan/index.php?post/2019/11/24/Kweeperengelei"><em>Lees</em> Kweeperengelei</a></p>Kweeperencompoteurn:md5:c9ce204030616dcdea4fe41becdbc2b92019-11-24T10:53:00+01:002019-11-24T10:55:06+01:00Popol euBijgerechtenfruit<p><ins>Ingrediënten:</ins><br />
<br />
3 kweeperen<br />
1 glas zoete witte wijn<br />
50 gram suiker<br />
25 gram boter<br />
Sap van 1 citroen<br />
1 vanillestokje<br />
1 kaneelstokje<br />
<br /></p> <p>Was de kweeperen, schil ze en verdeel ze in gelijke, niet al te grote stukken.
Smelt de boter in een pan en stoof hierin de stukjes kweepeer.
Voeg het citroensap toe, samen met de witte wijn, het merg van het vanillestokje, het kaneelstokje en de suiker.
Voeg nu water toe tot de stukken kweepeer helemaal onder staan.
Laat anderhalf uur zachtjes... <a href="https://popol.eu/receptenvan/index.php?post/2019/11/24/Kweeperencompote"><em>Lees</em> Kweeperencompote</a></p>