Recepten van popol.eu

Laat de espresso afkoelen en voeg de rumtoe.
Rasp 50 gram melkchocolade, zet aan de kant.
Klop de mascarpone met de suiker luchtig en meng er de vanillevla door.
Doop de helft van de pepernoten één na één in de afgekoelde rum-koffie tot ze volgezogen zijn.
Verbrokkel ze boven een schaal en bedek hiermee de bodem.
Bedek met de helft van het romige mengsel.
Spreid met de achterkant van een lepel uit tot een egale laag.
Bestrooi met de helft van de fijngemalen chocolade.
Herhaal deze handelingen, zodat u twee lagen krijgt.
Eindig met een laagje fijngemalen chocolade.
Laat alles ten minste 1 uur opstijven in de koelkast.