Snelle flammkuchen (tarte flambée)

Dit is niét het originele recept uit de Elzas,
maar een snelle variant, die in minder dan 20 minuten op tafel kan !
Ook de 'echte' Elzasser versie vindt je op dit blog terug.

Ingrediënten:

1 vel kant-en-klaar bladerdeeg
200 ml zure room
250 gram spekreepjes
1 ui in ringen gesneden
200 gram geraspte kaas (Emmentaler, Gruyère oude Goudse kaas ...)
peper

Verwarm de oven voor op 250 ° C.
Leg het deeg op een bakplaat met bakpapier of siliconenmat.
Verdeel er de room op.
Voeg de spekreepjes toe.
Dan de uienringen.
Werk af met de geraspte kaas.
Peper uit de molen (door het spek geen zout nodig)
Zet in de oven totdat de kaas lichtbruin is. (12-15 minuten)
Serveer met een salade .

Zij posten over hetzelfde onderwerp

Trackback URL : http://www.popol.eu/receptenvan/index.php?trackback/73

De feed van de comments op deze post