Tag - aperitief

Entries feed - Comments feed

Dinsdag, 26 November, 2019

Mojito

Ingrediënten

Rum
5-7 blaadjes verse munt
ijs
1 limoen
rietsuiker
spuitwater

Lees verder...

Margarita cóctel

Ingrediënten:

Tequila
Cointreau
1 limoen
zout
ijsblokjes

Lees verder...

Manhattan

Ingrediënten:

Whisk(e)y
Vermouth
Angostura (bitter)
ijs
Maraschino-kers

Lees verder...

Caipirinha

Ingrediënten:

1 limoen,
Cachaça rum,
rietsuiker,
ijsblokjes.

Lees verder...

Bloody Mary

Ingrediënten:

Vodka,
tomatensap,
1 limoen,
Tabasco,
Worcestershire Sauce,
zout,
peper

Lees verder...

Champignons op Griekse wijze

In België beter bekend als "Champignons à la Grecque"

Ingrediënten :

250 gram champignons
1 gesnipperde ui
½ liter (brik) gezeefde tomaten
2 blaadjes laurier
2 teentjes gesnipperde knoflook
½ theelepel oregano
½ theelepel basilicum
cayennepeper
zout

Lees verder...

Zondag, 24 November, 2019

Kaasballetjes met roquefort

Ingrediënten:

250 g roquefort of een andere blauwschimmel kaas
60 tot 90 g zachte boter
1 eetlepel zeer fijn gehakte bieslook
1 eetlepel zeer fijn fijngehakte selderij (of een 1/2 theelepeltje selderijzout)
een snuifje cayennepeper
zout, naar smaak
1/8 theelepel peper
1 theelepel cognac of een paar druppels Worcestersaus
45 g broodkruim
2 eetlepels heel fijngehakte peterselie

Lees verder...

pagina 2 van 2 -