Tag - snel klaar

Entries feed - Comments feed

Maandag, 9 December, 2019

Zwart-witte bonensoep uit Dalmatië

Dit is het 101ste recept op mijn nieuwe food-blog.
Dus zocht ik een recept uit ... Dalmatië
en voegde er een eigen toets aan toe:
oorspronkelijk wordt deze soep met alleen witte bonen gemaakt,
maar door ook zwarte bonen te gebruiken komen we helemaal in de "Damatiërs-sfeer" terecht ;-)

Ingrediënten

1 blikje witte bonen 200 gram
1 blikje zwarte bonen 200 gram
125 gram gerookte spekreepjes
1 grote ui (gesnipperd)
2 blokjes kippenbouillon
1 theelepel marjolein
1 eetlepel bloem
500 ml water
200 ml room
beetje olijfolie
peterselie
peper & zout

Lees verder...

Kazakken mé boekstring (krieltjes met haring)

Een Vlaanders recept dat naar verluidt uit de tijd van Napoleon stamt.

Slechts drie ingrediënten:
roomboter, krielaardappelen en gerookte haring.

Reken op 2 haringen per persoon.

Lees verder...

Komkommerroomsoep in de magnetron

Ingrediënten

2 uien
2 komkommers
2 kleine bloemige aardappelen (bv bintje)
2 blokjes kippen- of groentebouillon
750 ml water
beetje room of sojamelk
peterselie
peper & zout

Lees verder...

Zondag, 8 December, 2019

Spek-met-ei salade

Wat past er beter samen dan spek en ei?
Met dit recept maak je broodbeleg in enkele minuten tijd.

Ingrediënten:

1 sneetje spek
1 ei
1 eetlepel mayonaise
peper & zout

Lees verder...

Zaterdag, 7 December, 2019

Gegrilde courgettes

Ingrediënten:

1 courgette
olijfolie
Provençaalse kruiden
peper en zout

Lees verder...

Vrijdag, 6 December, 2019

Kaasomelet met avocado

Geschikt voor Methode Montignac: vetmaaltijd fase 1

Ingrediënten:

4 eieren
1 ui , fijngesnipperd
1 rijpe avocado
1 theelepel zacht kerriepoeder
2 eetlepels water
50 gram gemalen kaas
3 plakken bacon in reepjes
1 à 2 theelepels chilisaus (volgens smaak)
peper en zout

Lees verder...

Maandag, 2 December, 2019

Snelle flammkuchen (tarte flambée)

Dit is niét het originele recept uit de Elzas,
maar een snelle variant, die in minder dan 20 minuten op tafel kan !
Ook de 'echte' Elzasser versie vindt je op dit blog terug.

Ingrediënten:

1 vel kant-en-klaar bladerdeeg
200 ml zure room
250 gram spekreepjes
1 ui in ringen gesneden
200 gram geraspte kaas (Emmentaler, Gruyère oude Goudse kaas ...)
peper

Lees verder...

Donderdag, 28 November, 2019

Vegetarische komkommersoep

Ingrediënten:

3 ongeschilde en gewassen komkommers
3 grote uien
scheutje olijfolie
4 groente bouillonblokjes
100 ml kokosmelk
gehakte peterselie
peper en zout

Lees verder...

Dinsdag, 26 November, 2019

Instant champignonsoep

Voor wanneer het snel moet gaan.

Ingrediënten:

250 gram champignons
2 grote uien
3 blokjes kippenbouillon
een beetje peterselie
peper en zout
200 ml room
1 liter water

Lees verder...