Tag - Montignac

Entries feed - Comments feed

Vrijdag, 6 December, 2019

Elinika keftedakia ( Griekse gehaktballetjes )

Geschikt voor Methode Montignac: vetmaaltijd fase 1

Ingrediënten:

500 lamsgehakt
1 ei
1 grote ui, gesnipperd
6 takjes peterselie
3 takjes verse oregano of 1 eetlepel gedroogde
1 teentje knoflook
1 theelepel kaneel
3 takjes verse munt of 1 theelepel gedroogde
1 eetlepel Metaxa ( of cognac )
1 eetlepel kikkererwtenmeel

Lees verder...

Kaasomelet met avocado

Geschikt voor Methode Montignac: vetmaaltijd fase 1

Ingrediënten:

4 eieren
1 ui , fijngesnipperd
1 rijpe avocado
1 theelepel zacht kerriepoeder
2 eetlepels water
50 gram gemalen kaas
3 plakken bacon in reepjes
1 à 2 theelepels chilisaus (volgens smaak)
peper en zout

Lees verder...

Giouvarlakia ( Gehaktballetjes in tomatensaus )

geschikt voor Methode Montignac: vetmaaltijd fase 1

Ingrediënten

voor 6 personen

700 gram (lams)gehakt
1 ui, fijn gesnipperd
½ liter gezeefde tomaten
1 ei
glas rode wijn
1 teentje knoflook
1 eetlepel verse, gehakte munt
2 eetlepels verse gehakte peterselie
1 flinke koffielepel kaneel
zwarte peper
zout
peterselie en munt voor de afwerking
olijfolie

Lees verder...

Maandag, 25 November, 2019

Gevulde kalkoen

Ingrediënten:

400 gram champignons
200 gram kippenlevertjes
50 gram spek in blokjes
200 gram kalfsgehakt
1 aubergine
2 uien
bosje verse peterselie
1 hele bol knoflook
1 koffielepel gedroogde tijm
peper
zout
1 flink borrelglas cognac
olijfolie (of boter)
1/4 liter kippenbouillon
1/4 liter droge witte wijn
125 gram zeer dun gesneden ontbijtspek
1 flinke ui in zeer dunne ringen gesneden

geschikt voor Methode Montignac: vetmaaltijd fase 1

Lees verder...

lamskotelet met kaas

Arni palikari (Grieks)

Ingrediënten:

4 lamskoteletjes (ribstuk)
1 ui in dunne ringen
2 teentjes knoflook, geperst
3 tomaten in plakjes
3 theelepels oregano
zout
versgemalen zwarte peper
100 g kaseri (kan ook met gruyère) in plakjes
4 vellen aluminiumfolie

Geschikt voor Methode Montignac: vetmaaltijd fase 1

Lees verder...

Lamsstoofpotje met kaneel

Arní me kanela (Grieks)

Ingrediënten:

400 gram lamsvlees
2 uien
2 teentjes knoflook
250 gram tomaten
2 aubergines
1 paprika
1 flink glas rode wijn
2 laurierblaadjes
2 eetlepels wijn- of appelazijn
enkele druppels zoetstof
1 flinke eetlepel kaneelpoeder
zout
zwarte peper
olijfolie

Geschikt voor Methode Montignac: vetmaaltijd fase 1

Lees verder...

Donderdag, 14 November, 2019

Brusselse soep

Geschikt voor Methode Montignac vetmaaltijd fase 1
Ingrediënten:
750 gr spruitjes
2 uien
2 selderstengels
2 dikke sneden gerookt spek
olijfolie
peper en zout

Lees verder...