Tag - aardappelen

Entries feed - Comments feed

Maandag, 9 December, 2019

Kazakken mé boekstring (krieltjes met haring)

Een Vlaanders recept dat naar verluidt uit de tijd van Napoleon stamt.

Slechts drie ingrediënten:
roomboter, krielaardappelen en gerookte haring.

Reken op 2 haringen per persoon.

Lees verder...

Donderdag, 28 November, 2019

Kriel aardappelen met rozemarijn

Ingrediënten:

500 gram krielaardappeltjes
1 teentje look, gesnipperd
(verse) rozemarijn
olijfolie
peper en zout.

Lees verder...

Donderdag, 14 November, 2019

Irish Stew

Ingrediënten:
500 gram lamschouder
1/2 liter kippenbouillon
250 gram aardappelen
2 à 3 wortelen
100 gram diepvrieserwten
250 gram kleine uitjes of sjalotjes
2 takjes tijm
2 takjes rozemarijn
2 deciliter room
boter
peper en zout

Lees verder...

Aardappelgratin

Ingrediënten
500 gram aardappelen
250 ml room
75 gram geraspte pittige kaas (gruyere, emmentaler, belegen gouda ...)
boter
1 teentje knoflook
peper en zout

Lees verder...