Recepten van popol.eu

Snij de kippenfilets in dunne reepjes.
Verhit in een wok of koekenpan de arachide (= pinda) olie.
Roerbak de kip op hoog vuur in ca. 2 minuten.
Voeg de sherry toe en kook in tot de helft.
Voeg de chilisaus toe en zorg dat de kip goed bedekt wordt.

Zet het vuur laag terwijl je ondertussen noedels kookt in een andere pan.

Giet de gekookte noedels af.
Doe er 1/2 kopje pindasaus bij.
Meng dooreen en presenteer de noedels op een bord.

Dresseer de kip op de noedels.
Giet er wat extra saus over.
Garneer met de pinda's en lente-ui.