Woensdag, 11 December, 2019
Door Popol eu op Woensdag, 11 December, 2019, 10:18 - Bijgerechten
ingrediënten
8 grote ongekookte, ongeschilde reuze garnalen (gambas, scampi)
5 eetlepels olie
4 teentjes knoflook , fijngehakt
1 ui , fijngehakt
2 fijngehakte lente-uitjes
2 rode chili pepertjes , fijngehakt
zout en versgemalen zwarte peper , naar smaak
100 g koude boter , in kleine blokjes gesneden
1 citroen , in partjes gesneden
Lees verder...
Zaterdag, 7 December, 2019
Door Popol eu op Zaterdag, 7 December, 2019, 13:11 - Bijgerechten
Ingrediënten:
1 courgette
olijfolie
Provençaalse kruiden
peper en zout
Lees verder...
Donderdag, 5 December, 2019
Door Popol eu op Donderdag, 5 December, 2019, 10:40 - Hoofdschotels
500 g gehakt
1 ei
1 el tarwebloem
3 tl pikant paprikapoeder
2 tenen knoflook (gesnipperd)
1 snede witbrood, in melk geweekt
peper en zout naar smaak.
nodig: satestokjes
Lees verder...
Woensdag, 4 December, 2019
Door Popol eu op Woensdag, 4 December, 2019, 12:03 - Cocktails
Ingrediënten:
300 ml gecondenseerde melk uit blik
12 eierdooiers
200 ml brandewijn (of inlegalcohol van 90°)
250 gram kristalsuiker
5 druppels vanillearoma (of 20 gram vanillesuiker)
Lees verder...
Dinsdag, 3 December, 2019
Door Popol eu op Dinsdag, 3 December, 2019, 17:14 - Hoofdschotels
Ingrediënten:
voor de balletjes:
300 gram lamsgehakt
300 gram kalfsgehakt
wat fijngesnipperde verse munt
1 teentje knoflook door de pers gehaald
1 eierdooier
1 chili pepertje
een theelepel tomatenconcentraat
een theelepel kurkumapoeder
2 eetlepels (30 gram) paneermeel
een scheutje olijfolie
1 theelepel cayennepeper
peper & zout
voor de dipsaus:
250 ml yoghurt
wat verse munt (naar smaak)
1 theelepel zwarte peperbollen
2 teentjes knoflook
1/2 theelepel grof zeezout
Lees verder...
Maandag, 2 December, 2019
Door Popol eu op Maandag, 2 December, 2019, 12:07 - Hoofdschotels
Dit is wél het authentieke recept voor de échte Flammekueche uit de Franse Elzas.
Ook de schrijfwijze verschilt van het Duitse flammkuchen ...
Je vindt ook een 'snelle' versie (met kant-en-klaar bladerdeeg) op dit blog.
Ingrediënten:
250 g bloem
50 ml olie
100 ml lauwwarm water
1 snufje zout
2 uien in ringen gesneden
150 g gerookte spekreepjes
250 ml crème fraiche
250 ml volle kwark (Vlaanderen: platte kaas)
50 ml Riesling wijn
Lees verder...
Donderdag, 28 November, 2019
Door Popol eu op Donderdag, 28 November, 2019, 11:47 - Taart en koek
Ingrediënten:
4 wortelen, geraspt
1 venkel, fijngesneden
75 g amandelpoeder
75 g hazelnoten, gemalen
50 g walnoten, gemalen
7 eieren
350 g suiker
zout
mespuntje kaneelpoeder
50 g paneermeel
50 g tarwebloem, gezeefd
7 g bakpoeder
60 g boter
Lees verder...
Woensdag, 27 November, 2019
Door Popol eu op Woensdag, 27 November, 2019, 11:16 - Smoothies
Ingrediënten:
1 voorgekookte rode biet (of 100 ml rodebietensap)
1 banaan
2 kiwi's
versgeperst sap van sinaasappels
1 el olijfolie
schepje gemalen ijs
De gezel van Popeye's smoothie
zie recept op dit blog
Lees verder...
Door Popol eu op Woensdag, 27 November, 2019, 11:08 - Smoothies
Ingrediënten:
150 gram verse spinazie
2 bananen
1 eetlepel ( = 15 gram) sesamzaad
250 ml yoghurt
schepje gemalen ijs
De gezel van Olijfjes smoothie
zie recept op dit blog
Lees verder...
Door Popol eu op Woensdag, 27 November, 2019, 11:04 - Smoothies
Ingrediënten:
100 gram boerenkool
2 bananen
250 ml yoghurt
schepje gemalen ijs
Lees verder...
Door Popol eu op Woensdag, 27 November, 2019, 10:59 - Smoothies
Ingrediënten:
2 sinaasappels, geschild en in partjes gedaan
1 mango, in blokjes gesneden
250 ml yoghurt
sap van een halve citroen
8 aardbeien
schepje gemalen ijs
Lees verder...
Door Popol eu op Woensdag, 27 November, 2019, 10:54 - Smoothies
Ingrediënten:
250 ml yoghurt
2 bananen
4 halve perziken uit blik
sap van 1 limoen
schepje gemalen ijs
Lees verder...
Door Popol eu op Woensdag, 27 November, 2019, 10:47 - Smoothies
Ingrediënten:
250 gram mango, in stukken
250 gram yoghurt
sap van een halve limoen
2 eetlepels (= 30 gram) vloeibare honing
schepje gemalen ijs
enkele muntblaadjes
Lees verder...
Door Popol eu op Woensdag, 27 November, 2019, 09:40 - Smoothies
Ingrediënten
250 gram verse kersen, pitten verwijderd !
100 gram rode bessenblauwe bessen
250 ml yoghurt
2 eetlepels (= 30 gram) vloeibare honing
schepje gemalen ijs:
Lees verder...
Door Popol eu op Woensdag, 27 November, 2019, 09:33 - Smoothies
Ingrediënten
250 g verse aardbeien
schepje korianderblaadjes
Sap van 1/2 citroen
250 ml melk
2 eetlepels (=30 gram) vloeibare honing
een snuifje cayennepoeder
schepje gemalen ijs:
Lees verder...
Door Popol eu op Woensdag, 27 November, 2019, 09:25 - Smoothies
Ingrediënten
400 gram bessen (bosbessen, rode bessen, bramen, frambozen, blauwe bessen, aardbeien,...)
4 el vloeibare honing
200 ml appelsap
schepje gemalen ijsblokjes
Lees verder...
Door Popol eu op Woensdag, 27 November, 2019, 09:20 - Smoothies
Ingrediënten
150 g bosbessen
1 appel in blokjes gesneden
150 ml koude melk
100 ml volle yoghurt
40 g havervlokken
2 el honing
enkele blaadjes munt
Lees verder...
Door Popol eu op Woensdag, 27 November, 2019, 09:12 - Smoothies
Ingrediënten
2 bananen, geschild en in blokjes gesneden
4 kiwi's, geschild en in stukjes gesneden
100 gr aardbeien, zonder steeltjes (zomermaanden)
450 ml melk
300 ml sinaasappelsap
2 eetlepels honing
1 theelepel kaneelpoeder
1 eetlepel bruine suiker
gemalen ijsblokjes
Lees verder...
Dinsdag, 26 November, 2019
Door Popol eu op Dinsdag, 26 November, 2019, 13:32 - Cocktails
Ingrediënten
4 cl gin
1/2 cl kersenlikeur
sap van een limoen
1 theelepel poedersuiker
ijsblokjes
spuitwater
Lees verder...
Door Popol eu op Dinsdag, 26 November, 2019, 13:27 - Cocktails
Wodka
sinaasappelsap
partje citroen of sinaas
ijsblokjes
Lees verder...