Zondag, 24 November, 2019
Door Popol eu op Zondag, 24 November, 2019, 11:20
Eend in sinaassaus (kan ook met kip of kalkoen)
4 eendenborst filets (of ander gevogelte)
1 eetlepel olijfolie
sap van 2 sinaasappels
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels vloeibare honing
1 glaasje witte wijn
peper
zout
sausbinder
Lees verder...
Door Popol eu op Zondag, 24 November, 2019, 11:14
Ingrediënten (voor 2 personen)
1 prei
2 kabeljauwmoten
1/2 eetlepel citroensap
peper en zout
1 scheutje droge, witte wijn
1 eetlepel mosterd
2 eetlepels zachte boter
Lees verder...
Donderdag, 14 November, 2019
Door Popol eu op Donderdag, 14 November, 2019, 11:22
Ingrediënten:
500 gram lamschouder
1/2 liter kippenbouillon
250 gram aardappelen
2 à 3 wortelen
100 gram diepvrieserwten
250 gram kleine uitjes of sjalotjes
2 takjes tijm
2 takjes rozemarijn
2 deciliter room
boter
peper en zout
Lees verder...
Door Popol eu op Donderdag, 14 November, 2019, 11:12
Ingrediënten
1 kip van ongeveer 1 ½ kilo
50g gerookte spekblokjes
4 uien
3 teentjes knoflook
1 groene paprika
1 rode paprika
350g tomaten
1/4 liter kippenbouillon
1 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel gehakte peterselie
mespuntje gedroogde marjolein
1 laurierblaadje
bruine instant sausbinder
scheutje olijfolie
peper en zout
Lees verder...
Door Popol eu op Donderdag, 14 November, 2019, 08:48
Ingrediënten
500 gram aardappelen
250 ml room
75 gram geraspte pittige kaas (gruyere, emmentaler, belegen gouda ...)
boter
1 teentje knoflook
peper en zout
Lees verder...